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哪些雞尾酒酒容易被點燃

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| 2019-06-27

冬天里的一把火費翔 - 跨越四海的歌聲

點燃一杯酒這種事是我們基因里的沖動。早在1700年代,就有好多人這么做了,不過那時候人們為的是鑒別從商販那買來的威士忌夠不夠勁,總之是為了辦正事,不像我們是為了找樂子。

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哪些雞尾酒酒容易被點燃 藍色的火焰可以讓party更加興奮,酒精的燃燒也會讓酒的味道更濃厚。通常情況下,要讓一杯酒燃燒起來,酒的度數不能低于40度。如果威士忌杯點燃了,說明它被證明了至少是木桶烈度的,不會摻水,或者說不會摻太多水,大概在50度到60度之間。


如今,科技如此發達,一切也都查有所證了。我們現在知道了,我們點燃的不是酒精液體,而是它揮發的氣體狀態,就像酒精燈一樣。


當酒精氣體被點燃,溫度升高,會使得酒精液體進一步蒸發,更容易被點燃,于是源源不斷的燒起來。而如果酒精液體溫度比較低,那么它就不容易揮發,也就不容易點燃了。

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哪些雞尾酒酒容易被點燃所以點燃酒的工具也很重要,燃著的火柴的溫度比打火機或者噴槍的溫度要低,所以點酒最好用兇狠一點的工具,火焰溫度高的,會容易達到效果,進入狀態。最好能用長一點的打火機,確保點火的時候,酒瓶蓋都是蓋好的。飲用之前請先滅火或者用吸管。


那么問題來了,漂在你的雞尾酒杯子里可以被燒得盡興的酒,最低到幾度(酒精度)呢?大家屏氣凝神,拍手叫好之前,你要是死活都點不著,那也太掃興了。


不是所有的酒都能被點燃


這里我們做了個實驗,根據酒精度的不同,將以下常見的酒從高到低排列并嘗試點燃,得出了相應的結果,以供參考:

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哪些雞尾酒酒容易被點燃 EVERCLEAR


這個牌子有兩種常見度數規格,一種75.5度,一種是恐怖的95度。(這個版本從2015年開始在加州、佛羅里達、馬里蘭、密歇根、弗吉尼亞、明尼蘇達等地都被禁了)


Everclear可以從頭燒到尾,燒的不要不要的,有持續性很強、難以撲滅的火焰。


點燃指數:非常危險

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哪些雞尾酒酒容易被點燃BACARDI 151


名字就很有說服力了,151-proof,75.5度。和上面的酒一樣,非常野的火焰,難以控制,難以抗拒。


點燃指數:非常危險

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哪些雞尾酒酒容易被點燃ABSINTHE


我們拿到的苦艾酒的酒精度從45度到74度分布不等。能點燃,并有持續的火焰,但是你不會想把這么好的味道燒沒了對吧?火焰很容易熄滅。


點燃指數:從溫和到危險取決于各瓶具體度數


WHISKEY, VODKA, TEQUILA, GIN


威士忌五花八門,如果說是木桶烈度的,一碰就著,難以撲滅。普通的40度的威士忌會和其它的同度數烈酒一樣,能被點燃,并有很小的藍色火苗,輕輕一吹,就會熄滅。


點燃指數:溫和


LIGHT LIQUEURS, WINE, BEER


不要麻煩了,別嘗試點燃漂在別的酒上的低于40度的酒了,費力不討好。至于利口酒,你確實能點燃30度左右的酒,但是相信我,那一點也不值得你那么做。


點燃指數:別費勁了,沒有你需要的效果。


10款點火的雞尾酒

Spanish Coffee

Lime juice(青檸汁)

Granulated sugar(顆粒糖)

1 oz 151 Rum(151朗姆酒)

1 dash Triple Sec(橙味利口酒)

1 ? oz Kahlua(咖啡利口酒)

Coffee(咖啡)

Whipped cream(打發的奶油)

Nutmeg(肉豆蔻)


沿杯壁依次倒入青檸汁、糖、朗姆酒和橙味利口酒,點燃,搖晃使糖溶化,然后倒入咖啡利口酒和咖啡,澆上打發過的奶油,撒上肉豆蔻作裝飾。


Hot Fudge Sundae

? oz Irish Cream(百利甜酒)

? oz Butterscotch Schnapps(奶油糖味杜松子酒)

1 splash Whiskey(威士忌)


將百利甜和杜松子酒倒入Shot杯中,最后倒入威士忌點燃,燃燒幾秒后熄滅后飲用。


Sunset Pousse Café

? oz Grenadine(紅石榴糖漿)

? oz Coffee liqueur(咖啡利口酒)

? oz Crème de banana(香蕉味利口酒)

? oz Irish cream(百利甜酒)

? oz Brandy(白蘭地)


需要分層,沿吧勺一次倒入以上酒,點燃白蘭地。可以慢慢喝,不用一口喝掉。


Flaming Leprechaun

1/3 oz Melon liqueur(蜜瓜利口酒)

1/3 oz Irish Cream(百利甜)

1/3 oz 151 Rum(151朗姆酒)


依次將三種酒倒入shot杯中,點燃151朗姆酒,用吸管飲用。


Death From Above

1 oz 151 Vodka/151 Rum(151伏特加或151朗姆酒)

1 oz Gin(金酒)

3 oz Cola(可樂)


在冰過的杯中加入151伏特加或朗姆酒和金酒,點燃,燃燒一會后,加入可樂。


Inferno

1 oz Absolut Peppar(辣椒味伏特加)

1 oz Everclear, 190 proof(95度的谷物酒)

6 drops Tabasco sauce(辣椒籽)

1 pinch Salt(鹽)


在shot杯底部滴入6滴辣椒籽,再倒入伏特加和谷物酒,撒上鹽,點燃后飲用。


Flaming Dragon

1 oz Green Chartreuse(查特綠)

1 oz 151 Rum(151朗姆酒)


將兩種酒混合后點燃,燃燒不要超過20秒,熄滅火后飲用。


The Cockroach

1 ? oz Tequila(龍舌蘭)

1 oz Kahlúa(咖啡利口酒)


將兩種酒倒入shot杯中,點燃后用吸管飲用。


Flaming Blue

? oz Anisette(茴香酒)

? oz Vermouth(味美思)

1 splash 151 Rum(151朗姆酒)


將茴香酒和味美思混合后倒入shot杯中,澆上151朗姆酒,點燃后,火熄滅后飲用。


Warm Apple Pie

1/3 oz Cinnamon Schnapps(肉桂杜松子酒)

1/3 oz Southern Comfort(金馥力嬌酒)

1/3 oz Whiskey(威士忌)

Cinnamon(肉桂)


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