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雞尾酒怎么喝才比較專業

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| 2019-06-06

雞尾酒是年輕人都熟悉的一類酒品,對于愛酒人士而言都會為一個問題而困惑,那就是雞尾酒怎么喝才比較專業,針對這個問題小編集思廣益終于整理出了一份參考干貨!


一、對雞尾酒的了解

正常情況下雞尾酒大致可以分為直接飲料和混合飲料兩種,直接飲料是使用單一材料,經過加工,以原味呈現的,而混合飲料則是混合多種材料調制,口味繁多,風格千變萬化。其次,雞尾酒尚可依其酒精成分、飲用時間、冷熱口味不同又可分為短飲料、長飲料、硬性飲料、軟性飲料、冷飲料和熱飲料六種,因為某些差異導致雞尾酒的口感是不同的,作為專業的雞尾酒品嘗者對這些不可不知。

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二、專業品嘗雞尾酒的姿勢

1、雞尾酒很多都是用雞尾酒杯,也就是三角形高腳杯盛放的。這種酒要拿住杯子最細的部分,切勿用中指和無名指夾住最細部分來托住杯子,雖然這樣在電影中或者電視劇中很常見,看起來很會品味,但其實雞尾酒一般都是加冰的,這樣就會讓手的溫度對酒品影響很大,從而影響口感。

2、如果是一些不是用雞尾酒杯盛放的雞尾酒,比如海波杯、古典杯、巖石杯等等柱形杯子,就要盡量拿住杯子下部,或者底部,這樣的話手溫對酒的影響會比較小。

3、有些雞尾酒是一層一層疊放的,顏色很好看,這種一層一層的雞尾酒通常稱彩虹雞尾酒,一般都是用子彈杯盛放的。這種雞尾酒一定要一口灌下去,但是千萬注意要含在嘴里不要立刻下咽,要含在嘴里之后一點一點慢慢下咽。因為這種酒都是各種烈酒根據密度不同疊加在一起的,都是烈酒,如果直接下咽絕對會把你嗓子燒壞了所以要一口悶下去慢慢咽。這樣,你就能感受到不同層次的雞尾酒不同的味道在口中回旋。


總而言之,想要把雞尾酒喝出專業人士的水準還得具體看你喝的是什么類型的雞尾酒,使用的是怎樣的酒杯了。


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